发挥“前哨”作用 拓展“探头”功能

4月22日，市市场监管局组织开展外卖骑手食品安全专题培训。此次培训旨在发挥骑手“移动哨兵”作用，深化“豫你同行  骑护食安”试点建设，推动网络餐饮食品安全治理向末端延伸。此次培训共计一百余名骑手参加。

此次培训聚焦餐饮环节常见风险隐患，重点围绕证照资质核查、后厨环境卫生、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品原料贮存、加工操作规范等六个方面，对骑手进行分类指导，进一步提升骑手“随手拍、即时报”的精准监督能力，推动骑手从食品配送者转变为食品安全的“移动探头”。

下一步，市市场监管局将持续完善“骑手吹哨—线索核查—执法处置—结果反馈”的闭环工作机制，优化激励保障措施，深化“监管部门主导、外卖骑手助力、餐饮商家自律、社会公众监督”的共治格局，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

（食品经营安全监督管理科  供稿）