执法利剑护食安 以案释法树典范

9月24日，全省食品安全执法稽查培训班暨优秀案例展示活动在信阳召开，我市选送的延津县市场监管局查处的“某某快餐店加工销售假驴肉火烧案”获评全省十大典型案例，为我市市场监管工作争得了荣誉。

该案系今年延津县市场监管局查处的一起典型的肉制品以假充真案件，也是全市系统在“守护消费”铁拳行动中重点打击的违法类型。在全省各地市选送的食品安全案例中脱颖而出，延津县局执法人员活动现场进行了案例分享，现场演示了案件查处过程、难点及经验启示，具有典型指导意义。

今年以来，全市各级市场监管部门聚焦人民群众急难愁盼问题，坚持“四个最严”标准，结合“守护消费”铁拳行动工作要求，集中力量重点打击食品安全等领域违法行为，查处了一批具有社会影响力的大案要案，为消除重点领域风险隐患、营造本地安全放心的消费环境做出了有力贡献。