规范小作坊监管 构筑全流程防线

——获嘉县推进小作坊食品安全主体责任落实落细

为严厉打击制售假劣肉制品等违法违规行为，加强对小作坊食品安全的监督管理，促进小作坊从业者食品安全责任意识提升，3月26日，获嘉县市场监督管理局联合县公安局召开打击制售假劣肉制品联合推进会暨小作坊食品安全突出问题整治工作会。各市场监管所及各食品小作坊负责人110余人参加会议。

会议围绕原材料采购、加工贮藏、人员管理等关键环节，就食品安全法律法规和食品生产通用卫生规范有关规定进行培训讲解，并明确要求各生产经营单位认真开展自查，完善各项记录，及时整改风险隐患，杜绝食品安全事故发生。结合典型案例发挥警示教育作用，督促参会人员切实提高思想认识，认真落实食品安全主体责任。

会议强调，一要加大执法力度。严厉打击食品小作坊违法违规使用非食品原料、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品、虚假标注生产日期和保质期等严重违法行为。二要强化协调联动。畅通行刑衔接渠道，建立健全部门间协调配合机制，形成打击合力，共同净化小作坊生产经营环境。三要开展跟踪复查。对于存在风险隐患的生产经营单位，要开展复查验收，督促生产经营者整改到位，对拒不整改的小作坊，将依法依规严肃处理。

会后，现场组织了食品安全知识考试，各小作坊负责人签署了《食品小作坊食品安全承诺书》。

下一步，获嘉县市场监督管理局将持续加大对小作坊食品安全的监管力度，加强与其他相关部门的协作配合，扎实推进排查整治工作，为全县人民群众营造安全、放心的食品消费环境。