日前，新乡高新区在火炬园召开餐饮服务明厨亮灶建设暨6S管理推进会，管委会副主任王振海参会并对高新区明厨亮灶建设提出明确要求，辖区各类餐饮服务单位120余人参加。
会上，高新区市场监管工作领导小组组长姚雷同志简要介绍了新乡市餐饮服务单位明厨亮灶推进会精神，通报了高新区明厨亮灶建设推进情况及当前推进工作中存在的问题；重点就明厨亮灶和6S管理规范的标准和要求进行了具体讲解，让与会人员明白了是什么、怎么做以及落实明厨亮灶和6S管理规范的重要意义。言语通俗易懂、标准严谨明确，与会人员受益匪浅。
随后，高新区管委会副主任王振海同志就推进明厨亮灶明确三点要求，一是提高思想认识，增强行动自觉性。明厨亮灶是社会经济发展的必然需求，顾客的迫切要求，要求餐饮服务单位不断适应新需求；二是紧盯任务目标，狠抓责任落实。各责任单位要明确分工，切实落实监管责任，“管行业必须管食品安全”，餐饮服务单位要切实落实食品安全主体责任；三是强化具体措施，确保目标完成。各责任部门要确保安排好、部署好、督导好、落实好。各餐饮服务单位要制定具体设计、施工方案、确保验收合格并做好日常管理，持续保持。
最后，网络链接部门就“互联网＋明厨亮灶”建设相关技术问题进行了讲解。
