为进一步推进餐饮行业“互联网＋明厨亮灶”及“6S”标准化管理工作，12月25日，红旗区市场监管局在红旗区火红鲤面馆召开餐饮行业“互联网＋明厨亮灶”及“6S”标准化管理工作现场培训会，辖区60余家餐饮服务单位参加了培训。
培训会上，组织与会单位参观了火红鲤面馆“互联网＋明厨亮灶”及“6S”标准化管理工作开展情况，要求与会单位认真学习和借鉴火红鲤面馆的先进经验和做法。随后，洪门食药监所负责人向与会单位讲解了“互联网＋明厨亮灶”及“6S”标准化管理工作的具体要求；主管副局长窦文杰强调了开展此项工作的重要性和必要性。
最后，区市场监管局党组书记、局长李金岩作总结讲话，李金岩强调，各餐饮服务单位要通过此次现场观摩，进一步强化餐饮食品安全管理意识，主动公开加工过程，接受社会监督，积极配合监管部门做好“互联网+明厨亮灶”建设及“6S”标准化管理工作，确保群众舌尖上的安全，为红旗区创建省级食品安全示范区增光添彩。
（红旗区市场监管局 供稿）
