为加强全区农村集体聚餐工作监管力度，积极推行餐饮服务6S管理，探索食品安全监管新模式，保障农村地区食品安全，1月7日上午，凤泉区食安委组织召开了全区农村集体聚餐工作现场观摩会，区委常委、区政府常务副区长、区食安委主任丁文广，区政府副区长、区食安委副主任郭亮出席会议，区食安办主任、区市场监管局局长牛家东、各乡镇（街道）主管食品安全工作副职、各行政村负责人及区市场监管局、各乡镇市场监管所工作人员共计60余人参加会议。
参会人员首先观摩了大块镇紫晶食府、珍宴宫两个农村集体聚餐示范店，大块镇政府介绍了该镇在农村集体聚餐管理方面的经验和做法，鼓励推动农村集体聚餐进入固定场所举办，并要求饭店负责人持续改善经营环境和条件，丁文广副区长、郭亮副区长现场为两个示范店揭牌。随后，观摩团来到耿黄镇西张门村委会，听取了镇政府和村委会在农村集体聚餐管理工作中的先进经验和做法，查看了农村集体聚餐档案台账。郭亮副区长强调下一步将在全区各行政村中推广优秀示范村的先进做法，要求各村要向各乡镇推荐的示范村学习，一是按照区食安办印发的《凤泉区农村集体聚餐指导流程》，做好农村集体聚餐的各项工作；二是加强宣传，提高老百姓的食品安全意识，确保全区农村集体聚餐不出问题；三是做好档案资料的收集和归档，及时上报各类信息。最后，观摩团来到潞王坟乡乐活小镇敬食餐厅进行参观学习餐饮服务6S标准化管理，丁文广副区长、郭亮副区长现场为餐厅“餐饮服务6S标准化管理”揭牌。
观摩结束后，与会人员在乐活小镇敬食餐厅召开了农村集体聚餐小结推进会。会上，潞王坟乡介绍了该乡在农村集体聚餐管理方面的经验和做法。随后，牛家东同志对凤泉区2019年农村集体聚餐工作做了工作小结。最后，丁文广副区长作总结讲话，强调要通过加强宣传、加强监管和农村集体聚餐示范店的打造，逐步实现农村集体聚餐食品安全管理的制度化、规范化，切实保障广大人民群众的饮食安全，各乡镇（街道）、区市场监督管理局以及各乡镇市场监管所和各村委会要切实担负起责任，创新工作机制，采取有效措施，继续深入推进农村集体聚餐管理工作，确保全区不发生一起农村群体性食物中毒事件，确保广大农村人民群众身体健康和生命安全不受侵害。
