1月9日上午，经开区召开餐饮服务“明厨亮灶”示范点建设总结暨第二批启动动员会。主要是对示范点建设进行总结巩固，对全区“明厨亮灶”建设再部署再要求。区管委会副主任赵祖林同志、市场监管工作组组长马富春同志及辖区52家单位主要负责人员参加了会议。
会上，赵祖林同志指出，经开区首批20家高校、中小学、养老机构、餐饮服务单位基本达到“明厨亮灶”6S规范要求，“明厨亮灶”建设工作取得阶段性成果。同时指出问题和不足，部分餐饮单位思想认识不到位，行动不积极，有等待观望现象，环境卫生、基础设施需要整改提升。
就进一步推进“明厨亮灶”建设，赵祖林同志提出四个方面要求，一是各单位要积极行动，针对本单位的硬件设施、环境卫生、制度规范及时进行整改到位。二是各单位要认真学习有关政策要求和制度规范，一面整改，一面规范。 三是市场监管部门和餐饮服务单位要形成合力，密切配合，按照时间节点，责任到人，倒排工期，压实责任，结合各自实际情况，从硬件设施改造、制度规范上墙，到物品标识、定位摆放，全面推进全区“明厨亮灶”建设。四是建立长效机制，落实责任，已建成“明厨亮灶”示范单位要巩固提升，建立长效机制。监管部门要加强日常监管力度，确保“明厨亮灶”建设规范到位。
马富春同志对首批“明厨亮灶”示范点建设情况进行了通报，重点对存在问题进行了分析，并提出具体整改要求。
此次会议的召开，使各餐饮单位进一步提高了认识，增强了信心，鼓足了干劲，为全区“明厨亮灶”建设起到了有力推动作用。
（经开区市场监管工作组赵明艳 供稿）
