现场核查是食品经营许可前的重要环节，为做好该项工作，经开区市场监管工作组坚持宽进与严管并重、监管与服务并驱、检查与指导并行，认真开展食品经营许可现场核查工作。日前，经开区市场监管工作人员对辖区内申请办理食品经营许可证的经营户进行了现场检查与指导。
检查人员严格依照《食品经营许可管理办法》，逐条对照现场核查表的每项标准，深入经营现场，逐项、认真、细致核查，本着“许可公开、程序规范”的原则，在现场核查后如实填写《食品经营许可现场核查表》。检查中，重点查看经营户食品销售、储存场所的选址和管理食品经营场所是否符合要求；是否与有毒有害、有污染源分隔；食品储存是否与地面保持适当距离，并设有标签；索证索票是否规范；功能布局是否合理；食品销售区和非食品销售区是否分开等。
在开展现场核查工作的同时仔细向申请人讲解各项标准及其意义，要求经营户货物要摆放整齐，要经常翻看有无过期、霉变等问题，如有感官上异常及变质的食品要及时处理，以免流入群众口中。并向其宣传《食品安全法》和疫情防控知识，提高其食品安全意识和疫情防控意识，从源头上遏制食品安全事故的发生。对申办条件不达标的经营单位，现场说明不达标情况和整改措施，并指导、督促经营单位整改达标。
通过现场检查指导，进一步规范了商户经营行为，压实了食品安全主体责任，切实保障全区广大消费者的食品安全。
