为保障全县餐饮市场安全平稳，获嘉县市场监管局主动出击，履职尽责，全力推进餐饮业有序复工。一是公开承诺，促进复工。督促餐饮经营单位落实主体责任和承诺制，与复工餐饮单位签订《餐饮服务单位复工复产疫情防控承诺书》，食品从业人员签订《个人疫情防控承诺书》，并在经营场所醒目位置进行公示。二是规范引导，做好防控。严格疫情防控措施，落实从业人员管控要求，做好晨检制度，上岗员工必须佩戴防护口罩、坚持体温筛查监测，对经营场所、加工用具和餐具等进行全面消毒通风，严控“1米线”安全距离，避免人员扎堆，暂停大规模聚餐活动。三是强化监管，保障安全。开展堂餐食品安全检查，严查食品来源是否手续齐全、来源合法、安全可溯，加工过程是否操作规范，食品留样、贮藏、配送等安全措施是否落实，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。目前，我县堂餐经营店复工数为1100余户，复工率达70%以上，餐饮业复工返岗人员近5200余人。
（获嘉县市场监管局宋振辉 供稿）
