5月19日下午，经开区管委会副主任赵祖林深入辖区学校调研学校食堂食品安全工作，区市场监管工作组负责人马富春等同志陪同调研。
赵祖林一行先后到四十三中学、张兴庄社区幼儿园、张兴庄中心小学现场查看校园疫情防控和学校食堂食品安全规范落实情况，与学校主要负责人进行深入交流，询问了复学后学生就餐方面的疫情防控措施。深入餐厅进行实地查看，重点检查了食堂环境卫生、进货查验、台账记录、食品储存、清洗消毒、食品留样、食品加工过程等关键环节的“6S”规范化管理和“互联网+明厨亮灶”建设情况。
调研中，赵祖林强调，疫情防控和校园食品安全事关学生身体健康和社会安全稳定，备受家长和社会关注，学校务必要高度重视，努力把疫情防控和校园食品安全工作进一步做到更细致、更深入、更扎实。赵祖林针对校园食品安全工作提出四点要求，一是学校要切实落实主体责任，严格落实校长责任制和陪餐制，积极开展疫情防控和食品安全知识培训，坚持疫情防控和食品安全两手抓，两不误。二是学校要建立健全各项食品安全规章制度，严格落实从业人员健康排查、库存食品盘点、用餐人员管理、餐饮服务规范操作、进货查验、食品留样、台账记录等各项食品安全制度，采取错时错峰分餐、就餐，减少人员聚集、接触，把好师生开学“入口关”。三是学校要加强食堂建设，硬件设施配备齐全，通过“互联网+明厨亮灶”智慧化管理的新模式，全面加强管理，提升整个学校的食品安全水平，切实保障师生饮食安全。四是区市场监管部门要加强学校食品安全监管工作，切实督促各学校履行校长是学校食品安全第一责任人要求，通过推进“互联网+明厨亮灶”建设，规范提升学校食品安全监管工作，同时，要开展学校食堂食品抽检检测，切实做到食品安全监管到位。
(经开区市场监管工作组 赵明艳 贾自豪）
