为保证“三较差”食品生产企业整治清零工作如期完成，根据《新乡市“三较差”食品生产企业整治清零实施方案》的要求，市市场监督管理局组织暗访检查组，对全市“三较差”企业清零工作进行了检查。
本次暗访检查重点查看企业是否从环境卫生、生产条件、质量安全保障能力三个方面查找问题、建立问题清单；是否针对存在的问题制定整改措施、建立整改工作台账；是否按照整改工作台账落实整改措施；以及是否按照“6S”标准化管理要求，实施“6S”标准化管理。暗访检查组对照企业列出的问题清单和建立的整改工作台账，现场查看企业原辅料仓库、生产车间、成品仓库、化验室等处，对企业生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和产品召回、从业人员管理和食品安全事故处置等方面进行了逐项检查，同时查看了食品生产企业食品安全主体责任落实情况。通过此次检查，有助于推进“三较差”企业问题整改落实，确保清零整治工作按期完成。
（食品生产安全监督管理科 供稿）
