为保障我县中考顺利进行，延津县市场监督管理局高度重视，早组织、早安排，多措并举保障中考期间广大师生餐饮食品安全。
一是明确任务，落实责任。召开专题会议，制定了《中招期间学校食堂餐饮食品安全专项检查工作方案》，成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组，领导小组下设巡查、快检、监管三个专项工作组。确保餐饮服务食品安全各项监管工作落到实处，强化责任意识和防范意识，逐级落实检查任务和责任，对我县7个中招提供餐饮服务的就餐点进行全面监督检查，做到分片包干、责任到人。
二是提前介入，全面排查。主要领导亲自带队，以考点学校食堂、供餐点、考点周边食品经营单位为重点检查对象，提前一天开展考前食品安全检查，重点排查经营资质、食品原料购进渠道、食品留样、是否存在三无过期食品、从业人员健康状况等，及时消除风险隐患。
三是驻点监管，全程监督。每个供餐点由2人驻守，重点检查餐饮服务单位的资质证明及从业人员健康证明情况，并对食品采购、贮存、加工等环节进行全方位监控，最大限度地保障了广大考生饮食安全，严防食物中毒事件发生。
四是快筛快检，技术保障。由4名技术骨干利用快检技术，对各考点食堂所采购的蔬菜、食用油、肉品、调味品等食品及食材逐品种进行检测，共检测80余批次，合格率100％，有效确保了食品安全。
（延津县市场监管局 供稿）
