为有效规范餐饮服务食品操作行为，强化公共社会监督力度，促进餐饮服务提供者诚信自律经营，提升示范区餐饮服务食品安全保障水平，8月13日上午，平原示范区市场监管工作组召开了“互联网+明厨亮灶+6S 管理”推进会，分管领导毛国防参会并讲话，各市场监管所监管员及辖区内餐饮服务提供者参加会议。
会议强调，各单位要强化责任意识，落实责任主体，不能有丝毫懈怠。真正让后厨看得见、看得清、看得远，真正让广大群众对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。同时，要按照“6S管理”建设标准，做到经营场所环境整洁卫生，“6S管理”标识齐全，区域划分科学，责任人明确具体，各项记录完整规范。
同时，为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，会议重点安排部署了制止餐饮浪费工作，组织全区学校食堂和社会餐饮单位主要负责人参加“厉行节约，反对浪费”倡议仪式、进行集体承诺，强化节约光荣的责任感，全面推开市场监管领域专项整改工作。
下一步，平原示范区市场监管工作组将继续强化监管，加大对“互联网+明厨亮灶+6S 管理”的宣传力度，同时，树立一批建设典型单位，通过“示范一批，带动一批”效应，调动辖区内餐饮服务提供者的积极性和主动性，为持久推进“互联网+明厨亮灶+6S 管理”建设营造浓厚氛围。
（平原示范区市场监管工作组 供稿）
