8月26日上午，新乡市市场监管局组织召开驻新高校食堂“互联网+明厨亮灶+6S管理”现场观摩会，总结交流高校食堂食品安全管理工作先进经验，安排部署下一阶段工作。市市场监管局党组成员、驻局纪检监察组组长闫乐毅，市局党组成员、副局长陈南平，红旗区市场监管局主要负责人，各驻新高校食品安全分管负责人及新闻媒体到会参加。
在新乡医学院食堂改造提升现场，陈南平要求，要充分利用好假期时间，针对明厨亮灶不达标、功能间布局不合理、设施设备破损陈旧等问题，充分结合食品安全法、餐饮服务操作规程等要求，瞄准食品安全管理薄弱环节，制定科学、完善的改造计划，认真进行改造、提升。
在河师大附中双语国际学校，与会人员参观了该校“6S管理”标准化食堂，并听取了学校后勤保障部及安全办主任李卫忠关于学校食堂实施“互联网+明厨亮灶+6S管理”的经验介绍。
陈南平强调，食品安全是学校的一面镜子。对学校来说，家长只关心两件事，一件是教学质量，孩子能不能学到真知识，练就真本领；一件是饮食安全，孩子能不能吃好吃饱，能不能保障孩子发育期间的营养健康。饮食安全抓好与否，也能折射出学校的教学质量。食品安全是学校的一块牌子。学校食堂管理不到位，食品安全就得不到有效保障，一旦发生学生集体呕吐腹泻现象、甚至是食物中毒事件，学校的荣誉和声誉肯定会受到影响。“互联网+明厨亮灶+6S管理”是保障食品安全的一个法宝，实行“互联网+明厨亮灶+6S管理”是国家实施“互联网+监管”战略的主旨体现，对于学校食堂提升管理效率、降低经营成本、预防食品安全风险，提升食品安全保障水平，让广大师生吃的放心，吃的安心，具有很好的促进和推动作用。
（食品经营安全监督管理科 供稿）
