为进一步推动辖区集中就餐企业食堂“互联网+明厨亮灶”建设，全面落实企业食品安全主体责任，日前，经开区市场监管分局组织召开企业餐厅“互联网+明厨亮灶”建设暨6S管理推进会，辖区新乡化纤、中纺院绿纤、护神等30余家企业相关负责人参会。
会议传达了国家、省、市关于推进“互联网+明厨亮灶”精神要求，通报了全区餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设工作进展情况，并结合辖区实际，对参会企业食堂明厨亮灶建设工作提出了具体要求。
经开区市场监管负责人马富春强调，食品安全直接关乎群众的一日三餐，关乎群众的身体健康和生命安全。推进“互联网+明厨亮灶”建设、创建省级食品安全示范区，是省市党委政府的重大决策部署，是不断提升食品安全监管水平的重要抓手，是让人民群众吃得安全、吃得放心的民生工程。就进一步推进企业食堂“明厨亮灶”建设提出四个方面要求，一是提高认识，落实责任。各单位要深刻领会“互联网＋明厨亮灶”建设对食品安全保障的重要意义，要积极行动，把“明厨亮灶”建设作为各单位重点工作来抓。二是科学规划，合理改造。各单位要严格按照《河南省“明厨亮灶”建设实施规范》，从硬件设施、环境卫生、制度规范等方面一面整改，一面规范。 三是形成合力，密切配合。企业要和市场监管部门形成合力，密切配合，按照时间节点，责任到人，全力推进“明厨亮灶”建设。四是加强宣传，营造氛围。要在企业内部加大创建省级食品安全示范区和食品安全知识宣传力度，增强企业职工食品安全意识，全面营造良好的食品安全宣传氛围。
（经开区市场监管工作组 赵明艳 贾自豪）
