为保障第三届高校院所河南科技成果博览会在我市顺利召开，自 10月22日开始，牧野区市场监督管理局组织工作人员对金玉满堂酒店、元润大酒店、百味餐馆等供餐单位进行了食品安全和特种设备进行专项监督检查，切实消除安全隐患，保障此次高博会顺利召开。
一是加强餐饮服务食品安全保障力度。 针对此次高博会指定的接待酒店开展专项检查，一方面是加大现场检查力度，从原材料采购、专库贮藏、制度落实等方面进行严格的要求和规范，对从业人员的健康情况、环境卫生、“三防”设施等进行仔细检查，对存在问题和不足当场下达责令改正通知书，要求餐饮单位立行立改；另一方面加大抽检力度，对承接单位所使用的餐饮具、原料及食品进行快速检测，当天共检测15批次，所检测样品全部合格；同时进行全程监管，安排专门执法人员在接待酒店全程驻点保障，对食品制作过程加强日常巡查，指导监督接待酒店严格执行餐饮服务食品安全操作规范，认真落实餐饮具消毒、供餐菜品留样等制度，严格审查供餐菜谱，高风险食品一律清除，对接待宾馆餐饮服务行为实行全程监督，保证供餐菜品做到48小时留样。
二是加强特种设备安全保障力度。重点检查特种设备及主要安全附件是否通过检验、登记注册，人员是否持证上岗，安全管理、应急救援、各项记录情况是否按规定落实，以及维保单位是否按规定进行维保，要求参保单位全面落实企业主体责任，加强值班值守，完善急救援预案，确保特种设备安全平稳运行，保障高博会的顺利召开。
