为了给老百姓营造一个健康、安全的餐饮消费环境，牢固树立“民以食为天，食以安为先”的理念，进一步督促食品安全经营者的主体责任，高新区市场监管工作组不断强化餐饮服务食品安全监督检查工作，有效防控食品安全风险，提升辖区内餐饮服务提供者的食品安全风险管理水平，切实保障“舌尖上的安全”。
高新区采取多项措施，全面排查存在的食品安全隐患，加大整治力度，摸清底数，找准问题。通过核查证件是否齐全，有无过期情况，肉类是否有检疫合格证明，进货台账是否有明细，是否落实索证索票，后厨加工区域卫生环境状况等，针对检查出的问题，督促整改落实。通过加强宣传教育引导力度，营造良好的氛围，增强餐饮服务食品安全经营者的责任感，提升食品安全意识。有效促进了餐饮服务经营者食品安全的管理水平，进一步强化了辖区内餐饮服务的监管，切实做到早预警、早排查、早处理、早整改，不留安全隐患。
（高新区市场监管工作组 供稿）
