为全面贯彻实施《食品安全法》及《食品安全法实施条例》，督促辖区食品生产企业严格依法组织生产，履行食品安全主体责任，持续保证食品生产质量安全，保障消费者吃上放心肉奶制品，11月12日下午，红旗区市场监管局组织辖区肉制品生产企业开展了“吃饭心肉、喝放心奶”企业诚信宣誓活动。
会上，传达学习了《全省肉制品生产监督检查实施方案》，督促肉制品生产企业加强食品安全管理，严格落实原辅料进货查验、生产过程和关键环节控制、产品检验、从业人员管理等食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，确保肉制品质量安全。
随后，辖区肉制品生产企业河南金泉食品有限公司签订了食品安全承诺书，向社会公开承诺，自觉接受社会监督，承担企业和社会责任，保障食品安全。
最后，区局食品安全分管领导郑志宏对肉制品生产企业食品安全工作提出具体要求，一是严格落实食品安全主体责任，做好进货查验、从业人员管理、食品安全自查、出厂检验等制度的落实；二是进一步推进“6S”标准化管理；三是依法经营、诚信自律，保障广大消费者的合法权益。
（红旗区市场监管局 供稿）
