为防范进口冷链食品新冠病毒感染风险，保障人民群众身体健康，根据疫情防控和食品经营安全监管要求，市市场监管局重点对北环水产批发市场、大型商超等场所的进口冷链食品进行了专项检查。
一查主体资格和冷链食品来源。一是检查经营者的营业执照、食品经营许可证等证照，是否存在无证照经营、超范围经营等情况。二是检查冷链食品是否落实了进货查验，索票索证是否齐全、票证货物是否相符；冷冻冷藏食品是否存在超过保质期等。三是重点核查进口冷链食品报关单和入境货物检验检疫证明等合格证明文件，确保食品来源有据可查。
二查冷链运行情况。对于冷库、冷柜等运行情况，重点检查冷冻冷藏设备运行是否正常、温度控制是否符合储存温度要求、温度记录是否完整、出现异常情况是否有应急处理预案等，确保冷链食品贮存安全。
三查主体责任落实。重点对出租方是否对承租人进行证照查验、是否对入库产品特别是进口冷链食品进行验证把关。凡涉及进口冷冻冷藏肉品而未能出具海关《入境货物检验检疫证明》的，不得进货、贮存、销售，并要求经营者加强从业人员和消费者的健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。
下一步，市市场监管局将把进口冷链食品监管作为当前工作的重中之重，严格督促经营者落实食品安全主体责任，向各经营单位加大宣传进口冷链食品疫情防控工作力度，织密织牢市场监管领域防护网。
（食品经营安全监督管理科 供稿）
