获嘉县召开食品小作坊规范提升会
为进一步规范小作坊生产加工行为，提升经营者食品安全意识，1月15日，县市场监管局在落实疫情防控有关措施的基础上,组织召开了全县食品小作坊规范提升会，各市场监管所所长、全县食品小作坊负责人等80余人参加会议。县市场监管局副局长王著杰出席会议并讲话。
会上，大家一同观看了食品小作坊规范化生产教学片，直观生动了解了食品小作坊的登记、选址要求、加工间场所布置、卫生设施管理、加工过程控制、产品包装和标签、出厂检查确认、贮存和运输管理、产品召回、从业人员培训、管理制度及记录、信息公示与互联网建设等内容，经营者对小作坊的管理和应用有了更深刻全面的认识。
最后，王著杰指出当前食品小作坊生产环境恶劣，经营者自律意识不强等问题仍然存在，食品小作坊规范提升刻不容缓。他要求，一是食品小作坊负责人要对照小作坊规范化生产要求开展自检自查，查看小作坊选址是否符合要求、加工场所布置是否合理、必要功能间是否具备等，找出差距，为后期规范提升奠定基础。二是守牢食品安全底线，春节临近，消费需求增大，各小作坊要严格执行从业人员健康管理制度、进货查验制度、食品添加剂使用制度，落实索证索票制度，规范生产，确保食品安全。三是加强对食品小作坊规范化生产教学片的学习，根据实际情况，因地制宜，按要求进行规范提升，确保验收合格。
会后，向与会人员发放了食品小作坊规范化生产教学片。
（获嘉县市场监管局 供稿）
