为切实加强乳制品质量安全监管，推动企业自觉履行食品安全主体责任，促进我市乳制品质量安全水平、市场竞争力和产品知名度的全面提升，根据《河南省市场监督管理局关于印发河南省乳制品质量安全提升行动实施方案（2021—2023年）的通知》要求，市市场监管局决定在全市开展乳制品质量安全提升行动。
一是落实企业质量安全主体责任。督促企业加强食品安全管理、生产过程管控和风险防控，加强冷链储运环节管控，加强检验把关，引导企业加强创新研发提高品质。二是强化落实食品安全监管责任。严格乳制品生产企业许可，加强乳制品生产经营企业监督检查，组织开展飞行检查和体系检查，加强乳制品抽检监测，严厉打击违法违规行为，积极推进社会共治。三是推进乳制品行业高质量发展。健全质量标准体系建设，全面推进行业质量安全诚信建设，加大正面宣传引导力度。
通过开展乳制品质量安全提升行动，切实达到到2023年底，乳制品质量安全监管能力大幅提升，乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高，竞争和研发能力进一步增强，产品结构进一步优化，生产工艺水平进一步改进，乳制品消费信心进一步增强的目标。
（食品生产全监督管理科 供稿）
