为进一步加强餐饮环节食品安全监管，提升餐饮行业食品安全管理水平，保障广大市民群众饮食安全，5月中旬起，高新区市场监管工作组聚焦公众热点，全面开展“网红餐厅”专项检查行动。
此次活动，以网络餐饮第三方平台上订餐数量大、人气排名靠前，以及抖音APP平台关注度较高的“网红餐厅”实体门店为整治对象。采取突击现场检查的方式，重点检查食品安全保障能力持续保持情况。检查人员对从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、相关索证索票、餐饮具清洗消毒、后厨卫生状况等关键环节进行全面细致的检查。
要求“网红餐厅”责任人一定要守住底线、抓住根本、确保安全，逐步实现消费者从网红消费到回头客主动消费，从“打卡”消费到真实流量消费的跨越。通过集中整治、规范引导，逐步完善网络餐饮监管机制，有效提升了网络餐饮规范管理工作水平，保证线上线下餐饮同标同质，推动行业自律自管、守法经营，使食品安全风险大幅降低。检查中，提醒餐厅业主时刻遵循疫情防控常态化阶段要求，对防控措施不能有任何松懈，从业人员要及时接种疫苗。
（高新区市场监管工作组 供稿）
