为进一步提高食品快检工作人员的专业技术水平，确保食品快检工作流程严谨、操作规范、高质高效，充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，5月31日至6月1日，省市场监管系统食品快检车培训班第二站在新乡市举办。省市场监督管理局食品安全抽检监测处食品稽查专员王小利、市市场监督管理局党组成员、副局长李宁以及省食品检验研究院专家出席培训会议。全市市场监管系统的食品快检业务骨干、市食品药品评价中心、市食品药品检验所相关工作人员共计50余人参加了培训。
本次培训以集中授课与实验操作相结合的形式开展。授课专家从食品快检相关法律法规、快检车信息管理系统、快检仪器操作规范及步骤等方面进行理论讲解，同时，通过对食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法的演示教学，使培训学员进一步了解了试剂配制、样品制备、分析检测等操作步骤和注意事项。学员学习情绪高涨，态度积极，实验操作了蔬菜中农药残留、猪肉中瘦肉精、牛奶中三聚氰胺、保健酒中那非类等项目的快速检测，专家进行指导和答疑。
为检验培训效果，培训组对学员进行了实操考核和理论考核。培训结束后，学员们纷纷表示此次培训收获颇多，既丰富了快检理论知识，又提升了实践操作能力。
市市场监管局将以此次培训为契机，加强食品快检设备的有效使用，为日常监管、应急处置和活动保障等工作提供有力的技术支撑，进一步提升食品安全保障水平。
（食品药品安全抽检监测科 供稿）
