为进一步规范冷冻饮品生产企业生产行为，严防严控食品生产安全风险，促进冷冻饮品产业高质量发展，按照《河南省市场监督管理局关于开展冷冻饮品专项整治工作的通知》文件要求，决定在全市开展冷冻饮品专项整治。
一是督促企业开展自查，落实食品安全主体责任。重点对原辅材料、产品配方、产品出厂检验及其生产、储存运输条件等内容开展自查。二是加强监督检查，严厉打击违法违规行为。加强专项监督检查，全面排查风险隐患；加强监管与抽检的结合，提升技术支撑力；加强监管与执法办案的结合，强化违法行为查处。三是加强教育引导，提升质量安全管理水平。指导生产者提高食品安全控制能力，增强食品企业从业人员的素质和水平。
通过深入开展专项整治，进一步督促企业全面落实食品生产安全主体责任，依法依规组织生产。
（食品生产安全监督管理科 供稿）
