为扎实做好当前疫情防控形势下的学校食品安全工作，切实保障广大师生饮食安全，获嘉县市场监管局立足职能，早谋划、早行动，全力护航开学季。一是自查自纠，查漏补缺。督促学校落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，针对食品安全存在的突出问题和薄弱环节，逐一排查食品安全风险隐患，列出问题清单，建立整改台账，采取措施，及时整改到位，有效规避食品安全风险。二是联合检查，构筑防线。强化与教育部门沟通协调，形成监管合力，开展联合检查，督促学校食堂做好环境卫生和设施设备的全面检查、清洁消杀，检查学校食材采购索证索票和进货查验制度落实、食材储存、从业人员持证和晨检制度落实、食品加工操作环节、餐饮具清洗消毒存放等情况，对检查中发现的问题要求立行立改，构筑食品安全防线。三是快检出击，把好源头。充分发挥食品安全快检车作用，将食品快检车开进全县已复学的学校，对学校采购的蔬菜、豆制品等食品的农残、甲醛、二氧化硫含量进行抽样检测，切实发挥好快速检测的风险筛查作用，全力保障学校师生的饮食健康。截至目前，共检查学校食堂33家、校园周边食品经营户25家，责令整改7家，快速检测4批次，检测结果均为阴性。
（获嘉县市场监管局 供稿）
