随着秋季新学期的开始，各中小学相继按时开学。为进一步保障全县学校广大师生饮食安全，有效预防和避免食品安全事故的发生。近日，原阳县市场监管局对全县学校食堂进行了专项监督抽检。
本次抽检以米面油肉蔬菜等大宗食材为重点品种，检验项目以农药残留、兽药残留、重金属含量和微生物等指标为主。共计划抽取学校食堂81家，9个类别，210批次样品。
在抽检过程中，执法人员还对学校食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、环境卫生以及加工操作关键环节，餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况进行现场检查，对不规范行为立即责令整改，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，追根溯源，及早解决，切实将隐患消除在萌芽状态。
下一步，县局将第一时间在网站发布抽检结果，发现不合格食品将依法进行核查处置，确保及时消除风险隐患，保障广大师生饮食安全。
（原阳县市场监管局 供稿）
