12月8日上午，卫辉市市场监管综合行政执法局在卫辉市第六完全小学举办学校食品安全知识培训会，城区幼儿园、中小学学校的主管领导及食堂负责人近90人参加了会议。
培训会上，卫辉市市场监管综合行政执法局副局长杜启庆结合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，针对学校食堂食品安全事件的特点，对学校食堂食品安全制度、从业人员管理、原料采购储存、索证索票、加工制作、清洗消毒、环境卫生、留样制度、餐厨废弃物处置等食品安全重要环节和食品安全事件报告制度进行了详细讲解。部分学校作表态发言，并分享交流此次培训会的心得体会、学校食品安全的管理特点和经验。
卫辉市市场监管综合行政执法局局长张金奎强调，要切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作，不断强化食品安全责任意识和自律意识，全面提高从业人员的食品安全水平，规范操作行为，完善各项规章制度，按照横向到边、纵向到底的模式，筑牢食品安全防线，全力守护全体师生舌尖上的安全。
