——高新区市场监管分局高质量做好食品安全示范街创建工作
为进一步加强餐饮服务食品安全监管，建立健全食品安全⻓效监管机制，提高我区餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮服务行业健康发展，高新区分局多措并举，持续发力，开展纺织路食品安全示范街综合治理工作，为高新区创建食品安全示范区夯实基础。
高度重视，强化领导 纺织路食品安全示范街创建工作开展以来，高新区市场监管分局高度重视，坚持做到“三个到位”。一是认识到位。食品安全关乎民生，关系到百姓利益，必须站在讲政治的高度，作为民生福利重要工作抓好落实。决心将纺织路食品安全示范街创建工作作为“名片工程”，努力为食品安全示范区创建形成样板，树立标杆。二是人员到位。形成一把手牵头，分管领导指挥，食品组全员执行实施的架构。定期召开专题会议，听取汇报，分析情况，解决工作中存在的问题，确保创建工作有序推进。三是方案到位。制定了食品安全示范街创建工作方案，将创建任务层层分解，责任落实到位，加强检查考核，确保创建工作落实到位。
加强宣传，全面培训。坚持把食品安全法规知识宣传和食品安全示范创建意义宣传，作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于创建活动的始终。一是加强对示范街门店负责人与管理人员的教育培训。今年3月，组织召开了4次现场宣传培训推进会，对创建工作进行安排部署，共计140余人次参加培训；同时将宣传教育与监督执法相结合，累计共出动执法人员300多人次，坚持送法上门，对创建细节现场指导，发放日常监督规范要求、餐饮服务单位承诺书、食品安全管理制度、责任清单、6S管理展板等。积极督促餐饮经营单位严格按照《食品安全法》要求，树立食品安全第一责任人意识，严格落实各项管理制度，着力提高餐饮经营者和从业人员的法律意识、质量意识和诚信意识，引导餐饮服务单位行业自律，增强示范创建的的积极性。二是对日常监管的执法人员进行培训，食品组通过开展定期业务培训交流学习，在当前优化营商环境的氛围下，尽快提升执法人员的监管服务水平，使执法人员更好的为餐饮服务单位做好服务。三是结合“3.15”消费者权益日等活动宣传日，走上街头，通过设置展台、摆放展板、发放宣传资料、为群众现场咨询答疑解惑等形式，积极开展食品安全法律法规和食品安全示范创建工作的宣传。四是充分发挥媒体宣传作用，联合新乡电视台直播节目《食安执法第一线》，4月份相约高新区“网红餐厅”，通过媒体监督执法检查全过程，进一步规范提升餐饮服务单位管理水平，提升食品安全保障能力，也营造了公众关心、支持、参与食品安全范创建工作的良好社会氛围。
突出重点，分类推进 。一是调查摸底。从2月份起，组织人员对纺织路进行拉网式的摸底调查,摸清各类餐饮单位证照取得情况、经营场所、业主基本情况、从业人员情况、餐饮服务范围及卫生设施条件等基本情况,建立档案，做到底数清、情况明。二是全力开展示范街食品安全整治。加强对示范街内餐饮单位的监督检查，重点围绕各餐饮单位的环境卫生、加工布局流程、餐饮具消毒、所购食品原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明等情况进行检查，对存在问题的单位责令限期整改。通过开展专项整治行动，加大了对餐饮服务环节突出问题的整治力度，推动了一些难点的解决，同时也进一步掌握了餐饮服务食品安全领域存在的一些薄弱环节，对下一步有针对性地开展餐饮服务食品安全示范街创建工作打下了基础。
食品安全示范街创建工作是进一步提升餐饮服务食品安全工作水平的一项重要举措，将以纺织路创建工作为基点，以点带面，逐步推广，积极探索，总结经验，以对高新区人民高度负责的态度把食品安全示范创建抓出实效。
（高新区市场监管分局 供稿）
