为做好辖区疫情防控期间集体聚餐疫情防控工作，按照凤泉区疫情防控研判会工作部署和区委书记杨洁同志的相关工作要求，4月15日下午，区市场监管局召开全区大型餐饮经营者行政约谈会，对全区13家餐饮经营者进行了行政约谈。
会上，区市场监管局党组副书记李来忠传达了《关于加强疫情期间承办婚庆宴会等集体聚餐活动管理的通知》和《凤泉区疫情防控期间举办集体聚餐防疫指南》，要求各餐饮单位经营者，一是严格执行聚餐报备承诺制度。提倡“红事缓办、白事简办”，餐饮单位一次性承接5桌以上（50人）餐饮活动的，须提前3日将宴会时间、参加人数、人员信息、来源地、持健康码情况等内容向饭店所在村（居）委会和辖区市场监管所报备。承办单位是宾馆（酒店）的，还应向商务部门报备,并签订《加强疫情防控确保食品安全承诺书》。二是严格做好疫情防控相关工作。要切实承担所在场所以及人员的防控主体责任，加强宾客的健康监测，落实“体温检测+健康码查验”（禁止红、黄码人员入内，发现此类人员及时上报）、扫公共场所码（不能扫码的辅以手工登记）、戴口罩进入等措施。由专人维持秩序，间距不低于1米，杜绝聚集现象，必要时设多个出入通道。三是严格落实食品安全主体责任。要主动接受食品安全技术指导意见，加强食品原料采购至成品供应全过程食品安全管理，不采购、不使用无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品;及时做好食品留样及记录；主动提供并严格实行公筷公勺，制止餐饮浪费。严禁采购加工来源不明的食材，严禁采购加工鲜黄花菜、发芽土豆、四季豆、野蘑菇等高风险食材。
会后，13家餐饮经营者分别签订了《加强疫情防控确保食品安全承诺书》。
（凤泉区市场监管局 供稿）
