2月23日，河南省市场监督管理局餐饮处副处长龚卫东、四级调研员雷振宇，新乡市市场监督管理局食品经营安全监管科科长陈强一行到原阳调研春季学期学校食堂及校园周边食品安全工作。原阳县市场监管局党组书记、局长尹怀靖，副局长刘书峰陪同调研。
调研组一行先来到河南速派餐饮管理有限公司（集体配餐单位），对该公司操作间环境卫生、食品及原材料储存、配餐间等进行实地查看，并检查了进货台账、索证索票、食品留样、消毒管理和工作人员健康证明等。调研组指出，集体配餐单位要充分认识到履行食品安全主体责任的必要性和紧迫性，切实提高企业管理能力，进一步规范厨房操作，特别是在食品中心温度、配送时间等方面要精准把控。
随后，调研组又走访了上宅六一星系幼儿园、原阳县思谦中学、原阳县第一高级中学、原阳县新城区食光餐饮店等地，实地查看了餐饮具清洗消毒、毛菜加工制作、原料库贮存、食品留样等重点环节，详细了解“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实情况，现场指出存在的问题隐患，陪同人员及经营单位负责人进行了详细记录。调研组强调，要严抓食品安全“两个责任”，严格管控食品原材料采供渠道，全面按照《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》，落实自查要求，及时消除风险隐患，切实保障校园食品安全。
下一步，原阳县市场监管局将根据调研组提出的指导性意见和建议，督促、指导各个受检单位及时整改落实，同时举一反三，加强校园食品安全监管，筑牢食品安全底线，维护广大师生“舌尖上的安全”。
（原阳县市场监管局 供稿）
