2月22日，河南省市场监管局餐饮食品安全监管处副处长龚卫东一行莅临新乡，对2023年春季学校及周边食品安全监管工作开展调研，并给予充分肯定。市局党组成员、副局长陈南平陪同调研。
此次调研以集体用餐配送单位、学校食堂及周边小餐饮店为重点对象，以餐饮服务提供者主体责任落实情况为重点内容，先后到河南速派餐饮管理有限公司、原阳县上宅六一星系幼儿园等7家单位进行了实地调研督导。
调研中，龚卫东一行全面检查了供餐单位主体责任落实情况，从其制度建设、硬件设施、布局流程、经营过程控制、“日排查、周报告、月调度”制度落实等全链条、全方位进行了现场指导，提出了切实可行的解决方案。
龚卫东指出，春季是食品安全高发、突发期，要结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动全面开展春季学期食品安全隐患排查工作。一要进一步提高思想认识，增强责任意识，及早安排部署，强化风险研判；二要坚持问题导向，突出对校园食品安全的重点监管，强化问题整改，杜绝风险隐患；三要强化培训教育，对于新出台的《餐饮服务企业落实食品安全主体责任监督管理办法》《河南省学校食堂食品安全评价细则》，要多形式、多渠道、分层次对执法人员、学校食堂、集体用餐配送单位和校园周边餐饮服务企业进行培训，实现执法人员食品安全监管水平和校园供餐单位主体责任意识的双提升。
（食品经营安全监督管理科 供稿）
