为认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全的决策部署，推动食品安全“两个责任”落地落实，日前，原阳县市场监管局组织召开企业落实食品安全主体责任培训会，会议邀请新乡市市场监管局食品生产科科长王永峰授课，全县240余家食品企业参加了此次培训，会议由县食安办副主任刘书峰主持，县食安办主任、市场监管局局长尹怀靖出席会议。
会上，王永峰详细解读了国家总局下发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和省局下发的《河南省食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法》，通过企业落实主体责任的基本要求、企业如何落实主体责任、未落实主体责任的风险三个方面，对食品生产经营单位建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任提出了详细措施。要求企业依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责；要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
尹怀靖就落实食品安全“两个责任”，对与会食品企业提出了工作要求：一是要珍惜来之不易的学习机会，端正学习态度，认真听讲，做到学有所获；二是要充分认识到履行食品安全主体责任的必要性和紧迫性，明确这次学习的目的，切实提高小微企业的管理能力，有效避免食品安全问题发生；三是要建立健全食品安全管理制度并加强学习培训，按照要求配备食安总监和食安管理员，熟悉和掌握法律法规的规定以及食品安全标准、相关规范的要求，确保风险隐患始终在可防可控范围。
（原阳县市场监管局 供稿）
