5月11日，新乡市市场监管局食品经营科有关同志应邀参加原阳县食品销售领域主体责任“四化”建设动员暨培训会，就食品流通环节日常监管知识和进一步推进四化建设工作进行培训。原阳县市场监管局主要负责人及相关业务科室负责同志，各基层所负责人及相关监管人员，大中型超市、食品（含食用农产品）销售单位、食品仓储单位等负责人、食品安全总监共计70余人参加会议。
培训重点从三个方面对食品流通环节的相关知识作了详细讲解。一是夯实“三个责任”。做好“三清单一承诺”，加强属地责任；用好“四张表”，压实主体责任；提升执法能力，落实监管责任。二是梳理风险防控点。围绕食品流通环节食品安全风险点，结合相关法律法规，逐项逐条分析阐述，提升执法人员和企业食品安全负责人防控风险、化解风险能力。三是抓住日常监管重点。从标签规定、查验制度、人员管理、仓储条件、追溯系统等几个方面结合日常监督检查发现的问题进行培训。同时对食品销售领域落实主体责任“四化”建设工作的建设目的、建设标准、工作任务、相关要求进行了解读。
此次培训，抓住了食品经营企业关键少数，进一步夯实了企业食品安全主体责任，提升了执法人员的执法素养，增强了原阳县食品安全防控能力和保障水平。
（食品经营安全监督管理科 供稿）
