当前正值小麦收获的关键时期，为加强对小麦粉生产企业和小作坊的监管，保障小麦粉质量安全，6月7日下午，原阳县市场监管局组织召开小麦粉生产企业和小作坊质量安全风险防控暨规范提升会议，会议由局党组成员、副局长刘书峰主持，全县十余家小麦粉生产企业和小作坊负责人以及各市场监管所、食品生产监管股负责人参加会议。
会上，刘书峰就进货查验、原粮储存、生产加工过程等环节进行了详细讲解，要求小麦粉生产企业和小作坊要牢牢守住采购、贮存、生产、检验环节的底线，严格按照食品安全标准进行生产。会后，小麦粉生产企业及小作坊负责人现场签订了小麦粉生产加工食品安全主体责任承诺书，保证严格履行食品安全主体责任，确保生产加工场所卫生整洁，建立并执行食品安全全过程追溯制度。
下一步，原阳县局将开展小麦粉质量安全专项检查，进一步规范小麦粉行业生产加工秩序，确保人民群众饮食安全。
（原阳县市场监管局 供稿）
