为切实规范新乡县餐饮从业人员食品安全操作行为，提高食品安全意识，有效预防夏季食品安全风险，6月28日，新乡县市场监管局走进企业，对新乡市心连心宾馆有限责任公司餐饮从业人员开展集中培训。
培训会围绕餐饮环节食品安全6S管理标准进行讲解，具体从整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全六个方面进行解读。会议强调，食品安全的标准化规范管理，可以为餐饮服务单位创造一个整洁、安全、舒适的工作环境，有效提高餐饮服务的管理水平和效率，提高从业人员食品安全意识，降低食品安全事件发生风险，提高资源的利用率，减少浪费和不必要的成本开支，并且为企业提供长效稳定的食品质量安全保证。
通过此次培训，有效规范了餐饮从业人员日常操作，有效落实餐饮服务者食品安全责任，切实增强了食品从业人员的守法经营意识，使其切实提高餐饮服务及食品安全管理能力，为筑牢食品安全底线夯实基础，助推新乡县餐饮服务行业健康有序发展。
（新乡县市场监管局 供稿）
