为不断推进我市小麦粉生产企业健康有序发展，有效防范小麦粉行业的食品安全风险，借鉴和学习优秀标杆企业先进经验做法，提升企业安全管理水平，8月11日，新乡市市场监管局在延津县组织召开全市小麦粉食品生产企业风险防控现场观摩会。市市场监管局党组书记、局长董文鸣，延津县委常委、统战部部长李瑞阳，市市场监管局党组成员、副局长李宁，延津县市场监管局党组书记、局长范文涛出席此次会议。
与会人员对山东鲁花（延津）面粉食品有限公司原粮入库检测、原粮储存、小麦粉生产加工、检验检测以及成品储存等场所和关键环节进行实地观摩，同时听取了山东鲁花（延津）面粉食品有限公司企业负责人对小麦粉食品安全风险防控和质量安全管理方面的详细讲解。
在随后召开的工作会上，延津县市场监管局、新乡县市场监管局、山东鲁花（延津）面粉食品有限公司分别进行了交流发言，五得利集团新乡面粉有限公司宣读了《食品安全倡议书》。通过现场观摩、相互交流等形式，边看边议、边学边思，全市小麦粉生产企业和各县（市、区）市场监管部门在比较讨论中寻找差距、在交流学习中互相提高，达到总结经验、谋划思路、推动工作的目的。
董文鸣强调，食品安全工作既是政治任务也是民生工程，做好小麦粉食品安全风险防控工作，一是认识要到位。要讲政治、知敬畏、真重视，要坚持底线思维，突出问题导向，注重源头预防，对标对表，抓整改，促提升，推动我市小麦粉行业高质量发展。二是措施要到位。持续加强小麦粉“从田间到加工过程”的风险控制，构建全程质量安全追溯体系，原粮采购、储存、生产过程、出厂检验等关键环节层层把关，建立健全小麦粉生产企业质量管控体系，有效防范食品安全风险。三是责任要到位。要紧盯食品安全“两个责任”工作落实，切实把企业主体责任和属地管理责任有机统一起来，相互衔接、贯通协同，形成完整的工作闭环，夯实责任基础、完善责任体系，严防严管严控食品安全风险。四是督查要到位。坚持以系统观念、整体思维来推动小麦粉食品安全工作，开展全覆盖排查、强化全方位监管、建立全链条追溯、落实全过程防控，有效提升食品安全总体水平，推动我市食品安全工作再上新台阶。各县（市、区）市场监管局负责食品生产监管的主管局长和科（股）长、全市58家小麦粉生产企业的负责人和质量安全负责人等共计130余人参加了此次现场观摩会。
（食品生产安全监管科 翟圣男）
