——高新区市场监管分局助力学校食堂暑假改造提升
为深入推进校园食品安全治理提升行动，严防严控食品安全风险，高新区市场监管分局抓住暑假有利时机，对辖区中小学（幼儿园）食堂开展暑期改造提升帮扶行动，全面排查学校食堂食品安全隐患，为秋季开学食品安全工作打下扎实基础。
业务培训，助力食堂管理能力提升。为加强全区学校食堂管理工作，规范管理行为，切实提高餐饮服务能力和保障水平，助力学校食堂管理能力提升，举办了2023年高新区学校食堂管理工作培训会，紧紧围绕食品安全“四个最严”要求，以企业落实主体责任、校园食品安全现场监督、餐饮服务操作规范等食堂管理内容为重点，对辖区内46所中小学（幼儿园）负责人及食品安全总监进行培训。
发放台账，助力食安主体责任落实。高新区食安委统一印制《食品安全管理台账》，免费对辖区46所学校发放，领取台账时，食品安全监管人员详细讲解校园食品安全“总监”“安全员”制度，食堂“日管控、周排查、月调度”如何记录。督促学校食堂做到每日进行风险隐患排查、每周进行问题总结、每月进行食品安全管理调度，对发现的问题，及时采取有效应对措施。
推进帮扶，助力食堂硬件质量提升。新乡市太行中学、建业小哈佛幼儿园、超级宝贝幼儿园、茉莉花开幼儿园等学校利用暑假假期对学校食堂进行装修及硬件设施的提升，分局食品监管人员和学校负责人从前期装修图纸的设计调整，到后期实地对学校食堂基础设施设置摆放、功能间分区和布局流程进行多次沟通，提出合理化建议。实现人员通道、食品生进熟出通道和餐具回收通道独立，避免交叉污染，保证食品安全。
（高新区市场监管分局 供稿）
