——高新区市场监管分局开展秋季校园食品安全专项检查
为营造良好的食品安全氛围，消除食品安全隐患，保障广大师生在校用餐安全，高新区市场监管分局联合区教育局对辖区46所中小学及幼儿园学校食堂开展2023年秋季校园食品安全专项检查，同步开展学校食堂食品安全评价和150批次的学校食品安全抽检。
在各学校开学前，高新区市场监管分局通过学校食堂监管工作群发出通知，要求各学校严格落实校园食品安全管理的主体责任，将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，对经营场所、设施和设备卫生、使用运转状况、从业人员培训和健康状况开展了自查，尤其对库房的食品原料和食品添加剂进行全面清查，坚决杜绝存放过期和腐败变质食品，并要求对餐饮具进行彻底消毒后再投入使用。
检查过程中，一是督促学校压实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，做好日常管理、人员培训、定期自查等;二是对校园食品原料进货查验、索票索证、产品保质期记录，以及食品原材料储存环境、食品留样、餐饮具消毒记录等方面进行严格检查;三是严控食品安全风险，检查墙壁、通风口、下水道间隙是否符合“三防”要求，食品加工环境是否干净卫生，以及食品加工操作是否规范，并对发现的问题提出整改要求；四是重申《餐饮服务从业人员佩戴口罩管理规定》。
下一步，高新区市场监管分局将加大学校食品安全监管力度，切实防范食品安全隐患，不断提升食品安全保障水平，确保广大师生“舌尖上的安全”。
（高新区市场监管分局 供稿）
