为进一步规范食品加工小作坊、小餐饮店、小食品店的经营行为，全面提升全区食品安全整体水平，连日来，卫滨区市场监督管理局结合创卫、创文、创建食品安全示范区和“三零”平安建设等重点工作，持续开展食品“三小”领域规范提升专项行动。
一是加强组织领导，周密安排部署。为确保专项行动取得实效，制定《卫滨区市场监督管理局食品“三小”领域规范提升专项行动方案》，成立工作领导小组，强化工作举措，召开专题会议，明确工作目标要求、整治规范标准、提升内容重点、工作方法步骤等，切实做到“整改一批、规范一批、提升一批”，有效推动食品“三小”领域规范提升。
二是突出监管重点，严格规范标准。聚焦基础薄弱、条件简陋的食品“三小”重点区域，坚持标准引领，借鉴先进经验，主要通过检查经营资质、制度建设、进货查验、环境卫生、消毒设施等方面，严格把控原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节，督促指导食品“三小”经营主体严格落实食品安全主体责任，增强食品经营从业人员守法经营意识。
三是压实工作责任，确保取得实效。压实监管责任，明确目标任务，实行动态巡查，逐户排查指导。全局机关工作人员分别下沉到7个市场监管所，实行“定区域、定专人、定责任、定任务”，确保专项行动取得实效。截至目前，共对辖区4000余家食品“三小”经营主体进行了全覆盖检查，全区食品“三小”经营主体得到大幅提升，营造了放心、安全的食品消费环境。
四是强化数智监管，严查风险隐患。强化数智监管力度，提升监管服务效能。食品“三小”领域规范提升专项行动以来，通过“市场监管数智管理平台”线上AI抓拍不规范行为12600条、管控预警2214条、督促食品生产经营主体整改问题2000条，全面实现食品监管风险隐患闭环管理，有效防范食品安全风险隐患，助推食品安全示范区创建工作提质增效。
