今年以来，全市市场监管系统完成了一系列重大活动餐饮服务食品安全保障任务，针对工作中存在的短板与不足，市市场监管局高度重视并进一步加强餐饮服务安全保障能力建设，推动全市食品安全管理水平持续提升。
7月31日，全市重大活动餐饮服务食品安全保障工作专题培训会议举行，会议由市政府食安办副主任、市市场监管局副局长李宁主持。会议学习了《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，围绕主办单位、餐饮服务提供者和监管部门各自的职责进行了详细解读。会议强调，一是构建完善的责任体系，确保每个环节都有专人负责监管；二是加强日常管理，严格按照规范程序和内容对重点环节进行监督检查；三是畅通报送渠道，建立双向通报机制，确保信息及时、准确传递；四是规范处置手段，对发现的问题采取多措并举的方式，快速、有效地进行整改和查处。
各县（市、区）局餐饮食品安全分管领导、科（股）长及相关保障人员参加会议。会议还进行了食品安全快速检测技能培训。
（食品经营安全监督管理科 供稿）
