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强化食堂硬件“变身” 守护校园美好“食光”

为进一步加强学校(幼儿园)食堂食品安全监管,原阳县市场监督管理局将食品安全监管关口前移,抓住暑假窗口期,助力全县学校(幼儿园)食堂全面开展暑期学校食堂升级改造,守护全县师生“舌尖上的安全”。

2024年上半年以来,原阳县市场监督管理局开展校园食品安全排查整治专项行动群众身边不正之风和腐败问题集中整治,发现部分校园学校食堂布局流程不合理,地面不平整有积水、墙壁和屋顶存在霉斑、清洗消毒设备不能正常运转、“三防”设施设备不完善、后厨环境卫生脏乱差等食品安全隐患。

为改善上述问题,原阳县市场监管局督促问题校园全面改造提升暑期来临,抓住暑假空档期,联合县教局加强与学校(幼儿园)沟通协调,督促指导学校食堂结合现有条件,制定“一校一策”的改造提升计划合理优化食堂布局,该拆就拆,该扩建扩建,切实做到人流、物流分开,防止交叉污染;对地面不平整存在积水、墙壁和屋顶发霉的,要及时进行清理,恢复正常;定期开展清洗消毒设备清洗消毒效果验证,确保餐饮具清洗消毒符合标准更换购买不能正常使用的灭蝇灯、油烟机、蒸箱等设备,配齐配足粘鼠板、灭蝇灯等“三防”设施设备夯实食品安全保障基础。

目前,已指导20所学校食堂硬件升级改造,下一步,原阳县市场监管局局将进一步加强同教育主管部门的沟通协作,持续督促学校食堂抓好软硬件的提升,通过强硬件、抓软件、补短板,严防严控校园食品安全风险隐患。


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