为贯彻落实区政府“百城提质”工作部署，全面提升全区食品安全水平，连日来，红旗区市场监管局三措并举，积极开展西大街食品安全示范街创建工作。
一是强力推进。根据食品安全示范街创建工作要求，经前期重点摸排巡查，将西大街85家食品经营户全部纳入创建范围，逐户发放创建标准，在入户门上张贴了“诚实守信，文明经营，美丽新乡，幸福红旗”宣传腰线，对经营户详细指导许可管理、原材料控制和食品安全操作规程，严格按照创建标准整改提升。区领导和区市场监管局负责同志全程跟踪、现场指导，确保了创建行动迅速开展。
二是严格标准。要求西大街经营户严格按照食品安全示范街创建标准，从整顿改造、规范完善、巩固提升三个阶段精准发力，逐户规范商户内外环境、人员管理、信息公示、餐具消毒、食品储存、台账制作等项目。要求商户设立专职食品安全管理员，建立并执行采购查验和索证索票制度，严格落实食品添加剂管理，确保西大街示范街做到持证照率、从业人员健康证持证率、餐饮量化分级“三个100%”。
三是务求实效。将创建标准逐项细化，加大监督指导和暗访力度，对照标准逐项整改提高，使食品服务质量和安全水平得到了真正提升，创建活动取得了真正成效。
截至目前，西大街食品安全监督信息公示牌及星级评定公示牌已全部发放到位，经最终评选，红旗区花非花餐厅等5家经营户被评为“文明诚信示范商户”，张仝琪麻辣烫等5家经营户被评为“食品安全五星级商户”。
