“咔”，随着一声相机快门声落下,22位手捧千元奖金的普通群众同获嘉县委书记、县长的合影被瞬间定格......
大家不要小瞧这些农民朋友，他们来自全县11个乡镇，是经过一番精挑细选，才从219个行政村的农村食品安全协管员和农村集体聚餐厨师队伍中脱颖而出的。这次他们作为优秀代表出席全县创建河南省食品安全示范县动员大会，受到了县委县政府的充分肯定和表彰，县委书记和县长专门同他们合影留念，这让他们倍受鼓舞。
农村食品安全协管员，这群长期活跃在农村食品安全监管一线的队伍，可以算是三级食品安全监管体系的“神经末梢”，他们往往能感知反映来自农村最基层的食品安全现状，使监管触角得以延伸，彻底打通了食品安全监管“最后一公里”。在全县各个村，每年大概都会有几起到几十起不等的“红白事”，此时正值农村集体聚餐的高峰期，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感期。这时，协管员们会主动出击，督促举办者进行事前“备案”，对举办地点、参加人数、承办厨师、菜单等内容签字背书。宴会当天，协管员还会准时出现在宴席现场，他们穿梭忙碌，严格审查宴席厨师的健康证和培训合格证，仔细查看操作场地、食材采购、加工制作、餐具卫生及食品留样等情况，像“保姆”一样面面俱到，细致入微。
农村集体聚餐厨师作为宴席“掌勺人”，在烹制美味佳肴的同时，还要对食材的选购、贮存、清洗、消毒、加工等整个流程严格把控，确保“零”差错。
近年来，县政府食安办在每年对农村食品安全协管员和农村集体聚餐厨师定期培训的基础上，创新思路，推陈出新，通过评选表彰“优秀协管员”和“优秀厨师”，发放奖金等方式，激励先进，鞭策后进，使得全县农村集体聚餐“更上一层楼”。功夫不负有心人，在各方的共同努力下，今年该县农村集体聚餐已达810余起，实现食品安全事故“零”报告，为该县创建省级食品安全示范县打下了坚实基础。
