11月5日，延津县市场监管局在行政服务中心会议室召开延津县食品生产、经营“6S”管理暨食品安全质量管理体系培训会，延津县市场监督管理局有关业务股室同志、各市场监管所全体同志、全县食品生产企业、食品小作坊和大型商超负责人参加培训。此次培训特邀郑州思维企业管理资讯有限公司技术委员会副主任委员于继强教授授课。
会议对延津县食品行业“6S”管理暨食品安全质量管理体系推进工作进行了安排部署，就食品生产经营6S管理工作进行专题培训。
培训会上，局长邵长友同志作开训动员讲话，要求各食品生产、经营单位：一是高度重视，提高政治站位。食品安全关系群众身体健康，也关系着社会稳定大局，要以讲政治的高度，充分认识开展大整顿大提升活动的必要性，进一步振奋精神，强化创新，打好食品安全保卫战。二是立即行动，拉高整顿标准。以加强食品安全卫生防护为核心严格控制标准,以降低食品安全污染风险为核心严格提升标准，以净化食品生产、经营环境为核心严格清洁标准，以提高食品安全防护技能为核心严格素养标准，推动延津食品安全管理水平持续提升。三是全面整顿，确保行动实效。要求各单位做到定品、定位、定量管理，定时、定人、定期打扫，保持清洁干净的工作环境并形成常态，加强食品采购查验，加工过程管控，标本兼治彻底消除食品安全隐患。四是加强培训，强化主体责任。督促企业设立食品安全管理员、建立食品安全管理机构、健全食品安全管理制度等,督促企业依法依规生产经营，本着对社会公众负责、对自己良心负责、对所从事事业负责的态度，担负起保障食品安全主体责任。
会后,参训人员赴平川酒厂现场观摩食品生产经营标准化管理情况，于继强教授针对食品生产加工、原材料存放、卫生保洁、食品运输等进行现场讲解，就食品安全生产标准化管理提出整改意见，并针对参训人员提出的问题进行现场答疑。
食品生产、经营单位纷纷表示，通过本次培训，学到了很多食品安全方面的知识，并表示会严格按照“6S”相关规定进行生产、经营。
