1月7日下午，经开区管委会副主任赵祖林同志调研指导餐饮服务“明厨亮灶”示范点建设工作，区市场监管工作组负责人马富春及相关人员陪同调研。
赵祖林同志先后到颐和园养老院、张兴庄社区幼儿园、河南省臧营桥食品有限公司等单位现场调研“明厨亮灶”建设进展情况，主要对各单位食堂的布局和各个操作间的基础配套设施、操作场所环境卫生、明厨亮灶视频监控建设、物品标识、定位存放、食品原料进货查验、餐厅管理制度等方面进行了详细查看。
赵祖林同志强调，民以食为天、食以安为先，各餐饮服务单位应当落实主体责任，把好食品安全关，让群众吃的安心、安全，合法、守法经营，生意才能更加红火。调研结束后，赵祖林对经开区“明厨亮灶”建设工作给予充分肯定，要求在首批 “明厨亮灶”建设工作取得阶段性成果的基础上，认真梳理成功案例，创新更多有益经验在经开区推广。
下一步，经开区将加大“明厨亮灶”建设工作力度，总结首批“明厨亮灶”建设工作经验，启动第二批30家“明厨亮灶”推进工作，在全区逐渐形成共同参与餐饮服务食品安全监督的浓厚氛围，切实保障全区广大群众“舌尖上的安全”。
(经开区市场监管工作组赵明艳 供稿）
