餐饮服务业事关民生，连日来，红旗区市场监管局认真落实市、区两级疫情防控指挥部关于复工复产会议精神，立足监管职能，坚持疫情防控和复工复产“两手抓”“两不误”，持续强化帮扶指导和日常检查，全力推进餐饮门店有序复工复产。截至目前，该局已出动工作人员1200余人次，帮扶指导辖区餐饮门店复工390余家，不间断检查餐饮门店1600余家次，着力筑牢疫情防控和食品安全防线。
一是及时出台和传达餐饮单位疫情防控规定。及时出台了《红旗区餐饮服务单位疫情防控规定》，通过餐饮工作微信群、电话告知、上门张贴等多种方式传达至各餐饮门店，让各餐饮单位及时做好相应准备工作；同时，印制“严禁堂餐，只供外卖”宣传页2000余份，张贴在各餐饮门店门外，告知经营者在疫情期间不允许出现堂餐，只能提供外卖。
二是主动上门帮扶指导。对有意向复工的餐饮门店，主动上门帮扶，就加工场所的清洗消毒、工作人员的健康管理、餐食的配送、取餐点的设置等关键环节进行指导，帮助餐饮单位尽快复工复产。
三是强化日常检查督导，严格落实经营者主体责任。以基层监管所辖区为网格点，由局领导带队，组织执法人员每日对辖区内的餐饮门店进行不间断检查，督促复工餐饮单位严格落实通风、消毒、戴口罩、测体温等防控措施，维持好取餐人员排队秩序，严禁聚集，严禁堂餐。同时，详细检查食品原材料的保质期及储存情况，冷藏冷冻、消毒、留样设施的运转情况和人员操作加工规范情况，督促各餐饮门店严格落实进货查验、索证索票、餐食留样等食品安全管理制度，对发现的问题及时责令整改，确保食品安全。
四是畅通投诉举报渠道，鼓励群众检举揭发违规行为。落实疫情防控期间24小时值班和领导带班制度，确保餐饮安全投诉举报热线畅通，鼓励广大群众举报违规承办集体聚餐、违规提供堂餐和违法加工经营野生动物等行为。
（红旗区市场监管局 供稿）
