为切实抓好学校食品安全监管工作，保障辖区师生饮食安全和身体健康，近日，经开区市场监管工作组对辖区已开学校园食堂开展了食品安全专项检查行动。
重点查看了辖区各中小学、幼儿园食堂的设施设备、环境卫生、原料采购、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理及“互联网+明厨亮灶”使用情况，并详细询问了疫情防控、陪餐制度及各项食品安全制度落实情况。对检查中发现的个别学校食堂食品留样不规范及台账不完善等问题，现场提出整改意见并要求限期整改。
检查中，工作人员要求学校切实落实食品安全主体责任，提高风险防范意识，严把食品采购关、严格食堂管理，及时清理仓库库存食材，做好食品加工操作场所清洗消毒和餐饮具消毒，确保食品煮熟煮透、营养卫生。并要进一步强化食堂疫情防控措施，努力消除各类食品安全隐患，切实保障广大师生的饮食安全。
（经开区市场监管工作组 供稿）
