5月3日至7日,中国“直通WTT大满贯·世乒赛”在新乡市举行。为切实做好赛事期间餐饮安全保障工作，红旗区市场监督管理局高度重视、精心组织，召开专题会议，制定了赛事期间餐饮服务食品安全保障工作方案及应急预案，并对提供赛事期间餐饮服务的新乡市开元名都酒店、至臻酒店等单位进行了全面检查，多举措保障运动员、赛事工作人员和观众的餐饮安全。
一是严格按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，对此次运动员入住的新乡市开元名都酒店进行全程监督。重点检查食材的购进票据、加工制作过程是否规范、食品留样，督促酒店做好餐具消毒工作。
二是聘请第三方检测公司--河南中方质量检测技术有限公司对此次活动运动员食用的食材进行全面快速检测，切实保障运动员的饮食安全。
三是制订了赛事期间食品安全、特种设备安全督导工作方案，区局洪门市场监管所工作人员在4月30日至5月7日进驻运动员、裁判员所住酒店24小时不休，保障早中晚三餐和夜宵饮食安全，同时赛事承办方、酒店负责人、区局工作人员三方见证食品留样工作，做好食品安全及特种设备安全监管工作，全力保障赛事顺利进行。
（红旗区市场监管局 供稿）
