为进一步提升学校及养老院食品安全规范化管理水平，12月16日上午，经开区市场监管分局组织召开食品安全智慧监管推进会，辖区高校、中小学、托幼机构和养老院共20余人参会。
会议通报了全区食品安全监管工作情况，深入分析了当前食品安全面临的形势，强调了全面推进食品安全智慧监管工作的重要意义。重点对智慧监管运营服务模式进行了讲解。并在分局智慧监管中心现场为各单位展示学校食堂和社会餐饮“互联网+明厨亮照”的监控动态，并通过AI抓拍捕捉违法违规操作行为，进行智慧监管的全过程。
将“智慧监管”引用食品安全管理中，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设，引入物联网管理理念和互联网技术，按照“可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警”的智慧监管要求，构建一套系统、高效的监管平台，建立“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、风险可防、安全可靠”的现代监管体系，从而进一步提升监管工作效能，形成食品安全横到边、纵到底的全覆盖式监管网络，实现“智慧市场监管”保障人民群众舌尖上的安全。
会议要求各餐饮单位要提高认识，全力推进。深刻领会推进“互联网＋明厨亮灶”智慧监管建设对食品安全保障的积极作用，加快智慧监管信息归集录入工作，全面提升信息化大数据监管作用。
（经开区市场监管分局 赵明艳 贾自豪）
