为进一步做好学校食品安全工作，落实学校食品安全主体责任，不断提高食堂管理人员和从业人员卫生安全责任意识，规范操作流程，维护全区师生饮食健康，日前，卫滨区市场监管局召开春季学期学校食品安全工作会，区市场监管局副局长申国亮、辖区所所长，餐饮股股长参加会议。
会议围绕《餐饮服务通用卫生规范》展开，从学校食堂食品安全监管职责、存在的问题、监管工作的对策等三个方面，详细讲解了学校食品安全日常管理和疫情防控等相关重点内容。要求各学校要严格落实食品安全主体责任，按照学校食品安全与餐饮服务操作规范，落实好索证索票、留样管理、加工操作等制度，加强应急处置管理，严守食品安全底线。同时，全面开展自查，重点检查清理食品原料，对存在的操作不规范、记录不规范等问题和隐患，要在开学前尽快整改，消除不安全隐患，营造良好的食品安全环境，让学生舒心、家长放心、社会安心。
（卫滨区市场监管局 供稿）
